109 Tối nay ăn gì: Cơm chiên cà chua mới nhất

Cơm rang cà chua hoàn hảo cho bữa tối cuối tuần mùa hè

Tối nay ăn gì? mì lẩu

Tối nay ăn gì? Heo nướng sả ớt chuông

Tối nay ăn gì? một ly nước ép trái cây xanh giúp hạ huyết áp

Tối nay ăn gì? gà sốt nấm rượu vang

Thành phần:

3-5 chén cơm.

3 quả cà chua rửa sạch, bỏ lõi, bỏ hạt, thái múi cau.

10 quả cà chua bi, cắt đôi.

4 quả trứng

Muối, tiêu, dầu ăn, xì dầu.

Hành tây bóc vỏ và thái nhỏ.

4 tép tỏi, bóc vỏ và băm nhỏ.

2 trái ớt sừng thái nhỏ (nếu bạn không ăn được cay có thể bỏ qua phần này)

Cắt nhỏ lá húng quế, để lại một ít để trang trí.

merlin_210026700_8232a93f-3b37-4eba-b072-7a544beaedfc-articleLớn

Sự chuẩn bị.

– Đập 4 quả trứng vào tô, trộn đều. Làm nóng chảo, cho 1 thìa dầu ăn vào đun nóng, đổ trứng đã đánh vào chảo, khi bề mặt trứng hơi se lại thì dùng đũa trộn đều từng miếng nhỏ. Luộc chín trứng, cho vào bát và để sang một bên.

– Phi thơm hành với 1 thìa dầu ăn trên lửa lớn cho đến khi hành mềm thì cho tỏi, ớt băm vào đảo đến khi dậy mùi thơm. Cho cà chua thái hạt lựu vào xào thơm, nêm 1 thìa cà phê muối, nấu vài phút cho cà chua mềm thì hạ nhỏ lửa, đổ cơm vào xào cùng. Nêm nước tương, muối và 1/2 lá húng quế. Hạ lửa nhỏ, tiếp tục đảo cơm cho cà chua ngấm gia vị.

ngay-nồi-cà chua-húng quế-parmesan-pasta

– Cơm ngấm gia vị, chín đều thì cho trứng và phần húng quế còn lại vào đảo đều.

– Tắt bếp, nêm nếm lại cho vừa ăn.

– Trang trí với cà chua bi và lá húng quế, tiêu, dùng nóng.