215 Bánh há cảo Gyoza hoa hồng – ngon, đẹp mắt, thực hiện đơn giản mới nhất

Gyoza là món bánh bao của Nhật Bản có nguồn gốc từ bánh bao của người Trung Quốc, nhưng theo thời gian người Nhật đã biến tấu món ăn này với những nét đặc sắc riêng. Gyoza Nhật Bản chủ yếu là rau củ, ít dầu mỡ nên rất tốt cho sức khỏe. Hiện nay, gyoza có một vị trí rất đặc biệt trong ẩm thực Nhật Bản, đặc biệt là ẩm thực Tokyo.

Ngoài cách chế biến gyoza sao cho có hương vị thơm ngon nhất thì hình thức bên ngoài cũng vô cùng quan trọng. Cùng thử làm gyoza hoa hồng với công thức đơn giản dưới đây nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu.

– Bánh bao Gyoza

– Thịt heo, hoặc tôm, mực băm nhỏ

– Hành lá hoặc hẹ thái nhỏ

– nước tương, dầu mè, bột gia vị dashi, hành tím, tỏi băm…

Sự chuẩn bị.

– Cho tất cả nguyên liệu gồm thịt heo, tôm, hành tây (hoặc hẹ nếu bạn thích) thái nhỏ nước tương, dầu mè, muối, tiêu, đường, bột nêm dashi, hành tím, tỏi băm, trộn đều.

– Lấy 3 chiếc há cảo gyoza, xếp chồng lên nhau rồi cho nhân vào sao cho phần vỏ rỗng bên dưới nhỏ hơn phần trên. Lưu ý nếu cho nhiều nhân quá vỏ có thể không gập lại được. 4 trường hợp có thể được sắp xếp như mong muốn.

– Gập đôi phần vỏ bánh lại, phết một ít nước để các mép vỏ dính vào nhau rồi cuộn lại.

Bóc cánh hoa.

– Cho tất cả há cảo vào chảo hoặc nồi, thêm nước khoảng 1 cm và nấu chín.

Khi lớp vỏ bánh bên ngoài đã mềm, rưới thêm một ít dầu ăn để bánh béo và thơm ngon hơn rồi đun thêm 2 phút nữa.

Khi bánh chín cho ra đĩa, ăn kèm với nước tương tùy thích.