59 Chả Cá Chiên Nấu Canh – Tổng Hợp 11 Cách Nấu Canh Chả Cá Ngon Hấp Dẫn mới nhất

Bát cơm đơn giản nhưng thơm ngon và chứa nhiều chất dinh dưỡng. Ảnh: Lê Thu Thu

Dâu tây sống chủ yếu ở đồng bằng sông Cửu Long, miền Trung, nhưng đã được chế biến và đưa đi nhiều nơi khác. Người mắc bệnh lác có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như nấu canh, kho, nấu lẩu, nhồi khổ qua… Trong số đó, có một món ăn đơn giản và mới lạ của loài cá này là chả cá chiên tẩm gia vị. Gọi là “ngon” vì cá đã được tẩm ướp đủ gia vị chứ không chỉ dai như các món ăn khác.

Đang xem: Canh cá chiên

Nếu muốn tiết kiệm thời gian thì chỉ cần thêm gia vị chính và không thể thiếu nước mắm, đây chính là bí quyết để nem thơm hơn sau khi chiên. Nếu có thời gian, bạn hãy chọn các loại nước chấm, gia vị yêu thích trộn với chả cá để cho ra hương vị yêu thích. Cầu kỳ hơn thì cho thêm ít rau sống xắt nhỏ để chả cá bổ dưỡng và có vị ngọt tự nhiên. Chúng tôi tráng đều chả cá, sau đó chiên cho đến khi vàng đều các mặt, hơi giòn bên ngoài, mặn bên trong, rất hợp với cơm trắng.

Đu đủ chỉ là những quả đu đủ chưa chín, không còn màu xanh và cùi bắt đầu chuyển sang màu vàng. Với sự giúp đỡ của đu đủ như thế này, bạn có thể làm món canh giò heo sẽ giúp bồi bổ cơ thể và hỗ trợ hoạt động của hệ tiêu hóa. Thịt đu đủ không quá mềm mà rất ngọt do đang trong giai đoạn chín, khi nấu canh có thể không cần cho thêm đường, bột ngọt để giữ được vị tự nhiên của trái đu đủ.

Giò heo được chọn loại tươi ngon, da heo không bị đổi màu, thịt nhiều, có màu đỏ hồng. Hấp ba chỉ cho mềm và ngọt thì cho đu đủ vào nấu cùng, tránh cho vào quá sớm đu đủ bị nát mà thịt chưa chín. Do sử dụng nước hầm xương và đu đủ nên nước canh có vị ngọt thanh tự nhiên được cả người lớn và trẻ em yêu thích.

Xem thêm: Cách làm Canh Lá Vông Vàng, Canh Cá Vông Lá Vông

Để đảm bảo an toàn, người dân nên hạn chế ra ngoài mua thực phẩm mà có thể đặt chả cá, đu đủ nấu qua các ứng dụng đặt đồ ăn trực tuyến với từ khóa “scat” và “papaya”. Theo đó, giá thác khoảng 200.000 đồng/kg loại đã được lọc bỏ xương để làm giò chả. Còn với đu đủ, giá bán từ 40.000 – 70.000 đồng/quả tùy theo trọng lượng và thương hiệu.

Ngoài ra, mâm cơm còn có thêm rau nấu xì dầu, dùng loại rau nào cũng được. Nước tương sẽ làm rau mềm và ngọt hơn, đồng thời thấm vị mặn rất dễ ăn.

Xem thêm. Cá trê kho chuối xanh Cá trê kho tộ thơm ngon Cá trê đồng kho chuối hấp dẫn

Cùng Sài Gòn Tiếp Thị trổ tài nấu nướng của bạn bằng cách làm món chả cá chiên và canh đu đủ chân giò heo theo công thức sau nhé.