81 Cách làm bánh cupcake kem sữa tươi mới nhất

Sắp đến sinh nhật mẹ rồi mà bạn vẫn chưa biết tặng mẹ món quà gì. Vậy tại sao bạn không cân nhắc học cách làm bánh cupcake để tặng mẹ nhân ngày sinh nhật của mẹ nhỉ? Một món quà vừa ý nghĩa vừa đáng yêu.

• Cách làm bánh crepe kiểu Pháp chuẩn
• Cách làm bánh tiramisu truyền thống cực hấp dẫn
• Cách làm pudding sữa truyền thống siêu nhanh và ngon

Có thể nói cupcake là một loại bánh thơm ngon, dễ thương và là món quà ý nghĩa nhất dành tặng cho người thân, bạn bè trong dịp sinh nhật, kỷ niệm. Nào, cùng vào bếp thôi nào.

Nguyên liệu cần thiết để làm bánh nướng xốp

Nguyên liệu làm bánh cupcake rất dễ tìm ở các cửa hàng chuyên về nguyên liệu và dụng cụ làm bánh, hoặc bạn có thể mua ở các siêu thị. Thành phần bao gồm những thứ đơn giản sau:

Trứng: 2 quả bóng. Tách lòng đỏ và lòng trắng.

Bột30 gam

Bột ngô10 gam

Leaven: 1/2 thìa cà phê

Bơ nấu chảy hoặc dầu ăn15 gam

Vanilla bột: 1/2 thìa cà phê

Muối ăn:

Đường40-50 gam

Sữa tươi không đường15 gam

Sau khi chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu làm bánh cupcake, chúng ta cùng nhau thực hành nhé.

Các bước làm bánh cupcake

Bước 1:

Đổ lòng đỏ trứng vào âu hoặc tô, đánh cho đến khi nổi bọt. Sau đó cho bột mì, bột nở, một chút muối và 30 gam đường (tùy khẩu vị mỗi người), 15 gam sữa tươi và bơ vào trộn đều cho đến khi sánh mịn.

Bước 2:

Đánh tan lòng trắng trứng với phần đường còn lại. Khi thấy lòng trắng trứng nổi bọt lên là bình thường. Sau đó cho lòng trắng trứng đã đánh bông vào hỗn hợp lòng đỏ ở bước 1.

Bước 3:

Một tờ giấy bạc có thấm một chút dầu để bánh không bị dính, sau đó chúng ta đổ vào khuôn bánh và cho vào lò nướng. Đổ hỗn hợp lòng đỏ vào chảo bánh, múc cho đến khi dùng hết bột.

Lưu ý nên đổ đầy khuôn khoảng 2/3 hoặc 1/2 vì khi nở ra bánh sẽ bị trào ra ngoài.

Bật lò nướng ở 120 độ và bắt đầu nướng khoảng 15 phút là được. Để kiểm tra bánh chín hay chưa, bạn chỉ cần cắm tăm vào bánh, nếu tăm rút ra sạch tức là bánh đã chín, nếu rút tăm ra mà vẫn còn trứng thì là bánh đã chín. bánh. chưa sẵn sàng Hoặc bạn chỉ cần dùng tay ấn vào bánh, nếu bánh không bị chìm xuống tức là bánh đã sẵn sàng.

Bước 4:

Khi bánh đã nướng xong, bạn đổ sữa tươi và bơ ra bát riêng, đánh bông để được hỗn hợp kem tươi, sau đó cho vào túi ni lông chắc chắn, khoét một lỗ nhỏ cho kem tươi chảy ra. Ra khỏi. và tự do tạo hình trên những chiếc bánh cupcake.

Nếu sáng tạo hơn, bạn có thể trộn một ít bột trà xanh vào hỗn hợp kem tươi rồi rắc lên trên để tạo thêm màu sắc đẹp mắt và hương vị độc đáo. Bên cạnh đó, bạn cũng có thể trang trí những chiếc bánh xinh xắn của mình bằng một số loại trái cây như dâu tây hay cherry, …

Nếu muốn đổi màu đẹp mắt, bạn có thể cho thêm một ít bột đậu đỏ, cacao hoặc cà phê,… vào bột bánh sẽ tạo nên những màu sắc rất hấp dẫn của bánh, kích thích nhiều người thưởng thức.

Vậy là chúng ta chỉ cần những thao tác đơn giản như vậy là đã có ngay những chiếc bánh cupcake cực ngon và đẹp mắt để dành tặng người thân và bạn bè rồi.

Cách làm bánh cupcake trên đây rất đơn giản có thể giúp bạn có được những món quà ý nghĩa, đẹp mắt. Chúc các bạn thành công!

Theo Ngon.online tổng hợp