85 Các Công thức làm giò lụa ngon nhất mà các chị em đang truyền tay nhau mới nhất

Công thức xúc xích ngon nhất được chị em truyền lại

Công thức làm chả giò – chả giò Là món ngon không thể thay thế trong bữa cơm gia đình Việt mỗi dịp xuân về. Đây là một món ăn ngon và độc đáo. Trong chính bài viết này, Luân Khan sẽ hướng dẫn bạn cách làm xúc xích Công thức ngon này theo công thức đơn giản nhất. Hãy cũng cẩm nang cuộc sống của chúng tôi học và nấu món ngon này nhé.

Công thức làm món chả giò – Nguyên liệu làm món chả giò ngon gồm có:

• Thịt heo: 500g
• Bột sắn dây: 30 g
• Bột nở: 15g
• 1 muỗng canh nước mắm
• gia vị: 1/2 muỗng cà phê
• Đường: 1/2 muỗng cà phê đường cát trắng
• Bột tiêu trắng: 1 muỗng cà phê
• Nươc đa lạnh

Cách làm chả giò ngon – Cách làm chả giò ngon như sau:

Bước 1:Thịt sau khi mua về bạn rửa sạch, để ráo nước rồi lọc bỏ da rồi xay thịt cho thật nhuyễn. Sau đó cho thịt vào tủ lạnh khoảng 30 phút để xé nhỏ lại. Trong lúc xay, cho 30 g bột năng + 15 g bột năng + 1 thìa canh nước mắm + ½ thìa cafe tiêu trắng + ½ thìa cafe đường, gia vị. Sau đó đổ khoảng 50 ml nước đá vào máy xay sinh tố, xay cùng với thịt cho đến khi nhuyễn.

Bước 2:Sau khi xay thịt, bạn sẽ thấy chúng có màu hồng, rất mịn và thịt kết dính. Chúng ta bắt đầu gói lạp xưởng, các bạn chuẩn bị một ít lá chuối tươi để lau sạch, một miếng kiếng nhỏ dùng khi gói trên lá chuối. Trải lá chuối ra, lót một miếng giấy bóng kính lên trên rồi cho giò sống vào giữa lá chuối.

Bước 3: Nắm chặt 2 mép lá chuối và màng bọc thực phẩm rồi gói lại. Lưu ý, thao tác này cần được thực hiện cẩn thận và khéo léo để tránh làm lá chuối bị rách khiến lạp xưởng sau khi hấp sẽ không được ngon.

Chúng ta gập một đầu của miếng giăm bông lại, sau đó đứng và dùng một đầu ấn mạnh vào miếng thịt, sau đó gập đầu lại. Dùng dây chun buộc dọc và ngang để giăm bông không bị bung ra.

Bước 4:Tiếp tục hấp bánh, đổ một ít nước vào nồi lớn rồi đặt xửng hấp, đun nước thật sôi, cho lạp xưởng vào xửng, hấp khoảng 40 phút lửa vừa, không quá chín. cao Khi nem đã dậy mùi thơm thì tắt lò, vớt ra để nguội, ráo nước rồi cắt nem trang trí và dùng.

Công thức cuộn xúc xích – Lưu ý:

Khi lạp xưởng còn hơi âm ấm, cho lên bàn lăn đi lăn lại khoảng 5-6 lần để bên trong lạp xưởng có hình tròn đều khi cắt ra rất đẹp mắt.

Đây là món ăn cuộn lụa ngon mà chuyên mục nội trợ và nấu ăn của Luân Khải xin mang đến cho các bạn. Trở lại cách làm xúc xích ngon tại nhà lại đơn giản không quá khó cũng không quá phức tạp các bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến món ngon này cho gia đình mình.

Công thức làm giò chả – Cách làm giò chả ngon không hàn the chỉ tại nhà

Chả giò/chả giò là món ăn phổ biến, có thể ăn kèm với chả, bún, dùng khai vị hay ăn với bánh mì nhưng bạn không tin tưởng mua để có thể tự làm trọn vẹn. Tuy nhiên khi thực hiện bạn không có nhiều thời gian để mài, vệ sinh hay đợi thời gian cooldown hay steam thì bị lỗi mà không biết nguyên nhân tại sao để khắc phục. Luân Kha xin giới thiệu với các bạn một cách làm xúc xích siêu chuẩn dành cho những người bận rộn. Luân Hãn cũng vậy, Luân Hách bận rộn công việc không còn ở nhà cả ngày làm xúc xích như trước nữa.

Lưu ý 1: Mỗi cây có trọng lượng 0,5kg, bạn hấp hoặc luộc trong khoảng 45 phút. Vặn lửa lớn đun sôi nồi nước, cho giò vào xửng hấp rồi hạ nhỏ lửa đun đến khi giò chín từ từ thì tắt bếp nhưng không vớt giò ra. chờ nguội mới lấy ra, nem sẽ ngon, dai hơn và thơm mùi lá lốt. Làm tương tự với các bạn đã nấu, vặn lửa to cho nước sôi và thả giò vào, hạ lửa liu riu. Điều này sẽ tránh được vấn đề các con lăn lò xo bị phồng lên, sau đó phẳng ra và biến dạng khi chúng nguội đi.

Lưu ý 2: Nếu bạn quá bận không thể làm xúc xích trong một ngày, hãy mua thịt xay sẵn có 5% mỡ và cho vào ngăn đá tủ lạnh 30 phút, sau đó lấy thịt ra trộn đều. Gia vị với cá. mắm, dầu ăn, tiêu và đường (phần 1) cho ngấm gia vị vào thịt, sau đó lấy nước bột nở, tinh bột khoai tây (phần 2) trộn đều rồi cho vào âu thịt, dùng phới lồng nhồi thịt. bột. đeo găng tay để gia vị ngấm vào thịt. Sau đó cho vào túi ni lông hoặc cho vào hộp và để ngăn đá tủ lạnh qua đêm hoặc để thêm 1-2 ngày nữa cho đến cuối tuần khi rảnh rỗi thì lấy ra rã đông theo hướng dẫn.

Lưu ý 3: Đừng ỷ lại vào máy công suất lớn, bạn cho nhiều thịt và thịt không dai. Thịt luôn bằng 1/2 bát máy hoặc nhiều hơn một chút để thông gió gạt nước thì độ dẻo và chắc sẽ hơn rất nhiều. Nếu cho nhiều quá phải dừng lại vài lần dùng thìa đảo thịt từ dưới lên để thịt phân bố đều trong máy. Nếu không có máy xay, bạn có thể xay ở tốc độ chậm cho đến khi thịt nhuyễn như giò sống.

Chúc các bạn thực hiện thành công món xúc xích này.